Publicerad 16 oktober 2020

Lektiner

Ämnen som finns i framförallt vita-, bruna-, svarta- och röda bönor (kidneybönor). Lektinerna binder till tarmens yta och kan orsaka illamående, kräkningar och diarré. Om ni ska använda torkade bönor ska de blötläggas över natten och sedan kokas tillräckligt länge i nytt vatten. Följ anvisningen från producenten.

Kontakt

Kontakta SKR

Har du en fråga med anledning av det pågående virusutbrottet?

Titta först på våra frågor och svar som finns här på webbplatsen.

Covid-19 och det nya coronaviruset